2016年5月16日下午2点,上海大学"海外高端专家引智专项"2017国际大师讲坛之(三)在宝山校区乐乎新楼学海厅成功举行。本次讲座邀请到美国伊利诺伊大学终身教授、博士生导师、美国人体运动学科学院院士、Weimo zhu (朱为模)教授,为全校师生奉献了一场"为什么大多数减肥以失败告终?(why most people never reach their weight loss goals?)的精彩讲座。讲座由上海大学体育学院秦文宏副院长主持,吸引了来自我校各学院的教师、本科生、研究生及上大附中的师生近120人参与。
朱为模教授首先简要介绍了伊利诺伊大学香槟分校的基本概况、该校的体育教育及体育科研的基本状况,随后转入主题——"为什么大多数减肥以失败告终?"。他告诉大家,虽然很多人都意识到肥胖的危害并不同程度上都采取着减肥行动,比如辟谷、针灸、抽脂、断食减肥法及内服外用药物减肥法。但99%的减肥都以失败告终,真正能够减肥成功并将体重稳定两年以上的人只占1%。 随后,朱教授从进化论的观点入手阐述了人类在漫长的演变过程中,为什么"整个世界突然变胖了"? 他认为,这是人体能量摄入支出失衡,和体内新陈代谢与外部饮食生活习惯不适应的结果。人类在漫长的进化过程中,身体的新陈代谢很好的适应了这种饮食结构及古代人类农耕劳作的高强度体力消耗的生活方式。但这种千万年传承下来的代谢平衡被近几十年的现代工业革命彻底打破,现代人们体内的代谢机制还没来得及适应这种饮食结构的巨大变化,最终导致人体肥胖和各种慢性病(比如糖尿病)的蔓延。朱教授认为,"人之初,性本动",然而现代人久坐、暴食等不良生活方式则诱发了肥胖以及各种疾病。特别是中国人存在着对力量训练的误解,比如,年轻女性害怕力量训练增加肌肉影响体形,老年人害怕增加心脏负荷等,这些都进一步让积累的脂肪无处消耗,使得肥胖流行。然而事实上,有氧运动搭配力量训练,能够提高基础代谢率,有助于减肥。那么,如何健康而有效地减肥呢?朱为模教授告诉大家,首先,节食减肥速度一定要慢,每周不要超过一公斤。第二,保证早餐足量的蛋白质摄入,体育锻炼尽量放在晚饭前。第三,有氧运动与力量训练结合进行。第四,每周跑步五天,每次三十分钟,慢跑即可。
最后,朱为模教授为十名来自上大附中及我校的大学生志愿者佩戴了健康监测设备的观众进行了有趣的运动互动,现场观测了受测人员的心率等生理运动指标的变化,给出了中肯的健康建议,并耐心地回答了观众的各种问题,整个会场氛围轻松有趣,师生们表示收获颇多,这也是大师讲坛项目开办以来主讲嘉宾与观众互动最热烈的一次。
Weimo zhu (朱为模)教授是美国伊利诺伊大学终身教授、博士生导师、美国人体运动学科学院院士,是青少年体质健康研究领域的国际知名学者,现任国际著名的体育研究期刊《锻炼与运动研究季刊》(Research Quarterly for Exercise and Sport)主编,Frontiers in Physiology杂志副主编以及10余本英文体育和健康杂志的编委,已在SCI和SSCI杂志上发表科研论文100余篇。
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