2021年3月25日，爱尔兰科克大学孔子学院第十届理事会在线上平台顺利举行。参加会议的中方人员有科克孔院理事会中方理事长、上海大学党委副书记副校长龚思怡、国际教育学院院长姚喜明、国际合作处处长崔巍、孔子学院办公室主任阚怀未以及科克孔院中方院长黄俊逸。爱方人员有科克孔院理事会爱方理事长、科克大学代理校长Prof. John O’Halloran、教学副校长Prof. Paul McSweeney、科研副校长Prof. John Cryan以及科克孔院外方院长Prof. Kiri Paramore。会议由阚怀未主任主持。

致辞环节，龚思怡副校长感谢科克大学对科克孔院的发展所做的努力，感谢科克大学时任校长Prof. Patrick O’ Shea率队录制视频助力中国武汉抗疫的善举。Prof. John O’Halloran校长也向上海大学疫情期间对科克大学的支持表示感谢，科克大学将会一如既往地支持孔院发展，并希望借助孔院进一步开展两校间多元化、深层次的合作。

汇报审议环节，科克孔院中方院长黄俊逸首先向理事会汇报科克孔院2020年工作总结与2021年工作计划。在充满挑战的2020年，科克孔院圆满完成了各项工作，在汉语教学、文化活动、新闻宣传和学科合作等方面取得了一定的成绩。2021年，科克孔院将继续推进中文教学和教育交流等方面的发展并期待有所突破，也将积极推动上海大学与科克大学在食品科学等方面的学科合作。随后，Prof. Kiri Paramore向理事会汇报了科克孔院2020年财务决算和2021年财务预算。

双方理事审议通过了科克孔院的工作和财务报告，充分肯定其在2020年取得的工作成绩，并就2021年工作计划和两校间的深度合作进行了讨论。龚思怡副校长在科研合作和经费预算等方面给出了指导性的意见，指出可以利用科克大学的学科优势进一步拓展两校在食品科学等专业的合作，希望双方可以共同聚焦有兴趣的领域，进一步加强两校间的战略合作伙伴关系。Prof. John O’Halloran校长表示科克孔院两度被评为“全球先进孔子学院”，离不开双方院校的精诚合作，希望新的一年可以利用孔院的平台，继续深化双方的合作关系，开展教学、科研等全方位的交流。