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“点滴行动，贴心服务”——宝山食堂近期服务师生实事项目推进纪实
创建时间：  2019/03/21  孙丰明   浏览次数：   返回
服务师生，食堂在行动。为了让师生吃的更放心、更舒心，宝山食堂充分调研师生需求，采纳师生合理建议，于近期推出了一系列服务师生实事项目，一点一滴优化就餐环境，一勺一碗提升饭菜品质，让广大师生体验到细心、贴心、用心的优质服务。
项目一：专设午餐值班窗口
为满足埋头于科研教学而错过正常就餐时间的师生，宝山校区各食堂一楼食堂从去年年底就适时增设了延长供应值班窗口，午餐供应时间延长至13:00, 12:30以后值班窗口保证六个混炒菜的供应，确保晚来的师生能吃上热乎、可口的饭菜。

项目二：食堂餐巾纸供应全覆盖
食堂可以提供餐巾纸吗？当听到同学们这样的建议时，食堂管理员迅速的算起了经济帐，是呀，如果所有师生都要使用餐巾纸那得要多大量啊。为此，食堂管理层经过反复认真的研究，最后决定让利师生，哪怕食堂员工福利少一点，也要满足师生的需求。从3月起，宝山食堂开始免费提供餐巾纸，在每个食堂的收碗处都贴有醒目的"餐巾纸"标识，让师生在就餐结束后可以随手抽取，从此在食堂就餐再也不怕忘带餐巾纸啦！

项目三：增设调味品自取点
俗话说"众口难调"，食堂每天面对近10万人次的就餐，常常难以满足每个人的口味，这给部分师生带来了不可口的饭菜体验，为了解决这一难题，宝山食堂在出售窗口设置了调味品自取处，配备标准化的调味品容器，供应多种调味品，满足不同师生对不同口味的要求，真正做到自己的口味自己做主。

项目四：试点"无糖早餐专窗"和"低油少盐专窗"
为响应教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，倡导健康饮食理念，满足师生对清爽口味、低糖低热、多元化健康饮食的追求，宝山食堂率先在水秀一楼水秀食堂、二楼得月食堂试点设置"无糖早餐专窗"和"低油少盐专窗"，该窗口的菜肴均精选优质食材，早餐点心制作纯手工、不加糖，确保"公益性"供应，一楼食堂还有性价比超级高的5毛无糖豆浆供应，"低油少盐专窗"烹饪中采用无碘盐、"福临门"非转基因大豆油等辅料，为师生搭配更多的营养美食。

项目五：试点自动取筷、取勺机
轻轻感应，便可取筷勺。为了保证筷勺的卫生消毒，并能快速自取，3月份起，宝山校区益新食堂试点推出自动取筷、取勺机，只要手掌放置感应器上轻轻感应，机器即可出筷、出勺。该机器不仅具有自动感应功能，能具有紫外线杀菌消毒功能，自动取筷、勺机的使用可以让师生快速简单的取筷，而且避免手动取筷的交叉污染风险。目前该机器先在益新一楼食堂进行试点，今后将全覆盖各个食堂，争取为师生带来更多的便捷。

优质服务我们一直在努力。饮服中心将继续优化食堂建设和管理，使食堂服务更人性化、更具特色，将优质服务惠及每一位师生。（饮服中心 供稿）

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