上海菜是中国一个主要的地方风味菜。为进一步宣传推广上海菜推动上海餐饮业成为国内外沟通交流烹饪技艺、餐饮文化的一个平台，增强在沪学习、工作、居住的外国友人学烧上海菜、了解中华文化的兴趣，上海市商务委员会、上海市烹饪协会、上海市教委、静安区商业联合会等于9月26日联合组织"服务世博外国留学生上海菜烹饪技艺赛"。由美国留学生顾明博（Boston）、邓飞（Philip）和澳大利亚留学生邓邦瑞（Brock）组成的我校留学生代表队在国际交流学院老师带领下应邀参赛。本次比赛项目为三个菜肴：清炒虾仁、菜心香菇、番茄蛋汤；两个点心：大馄饨、春卷。每位选手学做一个菜和一个点心。经过认真学习准备，我校三位选手表现出色，受到由上海著名一级厨师姚楚豪等组成的评委组一致好评，夺得高分，在几支参赛队伍中脱颖而出，荣获最佳作品奖。我校荣获优秀组织奖。参加本次比赛的还有来自同济大学、东华大学和华师大等高校的留学生代表队。来自上海市教委、上海市商委、上海烹饪协会和静安区商会等部门的１０多位领导自始至终观看了比赛并品尝了留学生做的菜肴和点心。

　　　　　　　　　　　　

国际交流学院　张锡九报道并摄影