2011年6月3日，上海市政府副秘书长、上海市商务委员会主任、中国驻爱尔兰前任大使沙海林参观了爱尔兰科克大学孔子学院，并荣获爱尔兰国立科克大学名誉法学博士学位。
        在科克大学孔子学院爱方院长凡红教授的陪同下，沙海林一行参观了孔子学院陈列区的科克与上海历史文化展，并与孔子学院全体教师、志愿者及中国研究所的博士生进行了座谈。凡红院长向沙海林介绍了孔子学院近年来在教学、科研、经济文化交流方面所做的工作，并向代表团一行展示了孔子学院编著出版的教科书和编写的教学大纲及工作简报等材料。沙海林对孔子学院的工作表示了充分的肯定，特别赞扬了"在中国经商"远程教学项目。
       参观结束后，沙海林出席了荣誉博士学位授予仪式，并与孔子学院全体教师合影。

科克大学孔子学院 朱焱炜 撰稿并供照片