新学期伊始，上海大学外国留学生中国文化艺术体验系列活动------"知华讲堂"继续开讲。这次活动是结合即将到来的中秋开展的，主题当然少不了月饼。

    9月2日下午，留学生们在辅导员老师的带领下来到生命科学学院食品系,首先聆听了专门为留学生准备的中秋文化讲座课。生科学院的老师介绍了中秋的起源、发展、饮食习惯、各地的风土民情以及中国各地月饼的差别，最后重点为留学生讲解了他们马上要尝试的广式月饼的制作。在谈到中秋节吃月饼这一习俗的起源时，老师聊起了朱元璋起兵抗元这一典故：那时候没有便捷的通讯工具，为了秘密约定起义时间，义军就把讯息藏在月饼里。留学生们听得津津有味，仿佛身临其境，勾起了对中国古典文化更大的兴趣。当然，文化贯穿古今，老师随后结合日常生活介绍了现代人的中秋节并展示了新潮的月饼品种，比如水果月饼，冰淇淋月饼。在看到各种各样丰富多彩的新式月饼时，来自马达加斯加的Betty忍不住连连喊道："想吃，想吃"。

    听完了讲座，兴高采烈的一行人赶紧来到制作间，一番清洁之后迫不及待地动起手来，取料、揉馅、包皮、涂油、压模……虽然不熟练，但每个步骤丝毫也不马虎。遇到不懂的问题，同学们积极请教老师，相互间不时交流心得。经过一番充满情趣的劳动之后，同学们品尝到了自己的劳动果实------亲手烘焙的月饼。来自柬埔寨的Kimyong高兴地说："虽然在家乡已经吃过月饼，但是在中国吃到自己亲手做的月饼，我觉得别有一番滋味。"

    "海上生明月，天涯共此时"。适逢中秋佳节，五湖四海的学子汇聚一堂，这正是人类文化的胸怀。孔子学院，正是这样为留学生提供了一个平台，使世界各地的学子可以了解中华文化，这既是对华夏文明的传承和发展，也是以开放融合的姿态，促进留学生对世界文化和人类文明发展的交流和传播。（马子威/文  丁昭华/图）