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食品安全检查为军训保驾护航
创建时间：  2013/08/26  谭梅   浏览次数：   返回
8月26日，雨。今天是新生军训的第7天，也是爱卫会在军训期间对学校食堂食品安全检查的第7天。截止到目前为止，未发生一起食堂食品安全事故，学生军训顺利进行。
军训虽处于酷暑末期，可每日30℃以上的温度不仅让军训的学生们操练地汗流浃背，也让每日骑行在学校各个食堂进行检查的安全监督员们抵挡不住。但高温期间的食品安全是保障学生们顺利军训的基础，更是后勤集团军训期间的重点工作。
为做好迎新和军训工作，后勤集团于8月13日全体员工到岗上班，爱卫会食品安全检查工作也开始了，每日对开放食堂进行检查。在军训期间，集团更是进一步加强食品安全检查的力度，增派人手，组成了由爱卫会张玉萍带队，联合饮服中心、绿保中心和校医院共计5人的检查小组。检查的主要内容有：从业人员是否持健康证上岗，是否按规定进行食品留样并保留48小时以上，剩菜剩饭是否按规定进行处理，餐具清洗消毒是否符合要求、食品加工操作是否规范、食品仓库是否定期清理等。
在检查现场，一旦发现问题，首先与餐厅经理进行沟通，督促改正。同时检查小组也将发现的问题和检查结果汇总后及时上报集团和饮服中心，为进一步规范食品安全工作提供信息和依据。
还有2天军训就结束了，但食品安全检查工作不会结束。爱卫会还将在日常检查工作中发挥作用，为全校师生的食品安全保驾护航。

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