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我校在第二届中国高校烹饪技术大赛中荣获佳绩
创建时间：  2013/11/08  谭梅   浏览次数：   返回
2013年7月25-27日，由中国高校伙食专业委员会主办，东北大学承办的第二届中国高校烹饪技术大赛决赛在沈阳东北大学隆重举行。
来自全国30个省、市、自治区137所高校的481名选手参加了本次大赛。我校饮食服务中心选派了在上海赛区白案团体第一名和红案个人第三名3名选手参赛，其中红案1名、白案3名。本次大赛分为预赛和决赛两个阶段，决赛阶段设置了红案和白案两个比赛项目，红案比赛又分规定品种、自选品种、创新菜三个内容,白案比赛则包括规定品种、自选品种、地方风味三个项目，代表了中国高校伙食行业的最高烹饪技术水平。
为了使参赛选手放下思想包袱，轻装上阵，发挥优势，我校领导十分重视，本着后勤保障和学习的精神，派出以中心主任为领队的8人考察观摩团参与此次比赛。经过三天的激烈角逐，我校饮食服务中心荣获白案团队一等奖、白案选手周娇玉获得金奖、喻勋芬和吕春梅各获得白案银奖、红案选手彭院院获得个人铜奖， 4名参赛选手均获得了好成绩。
这次大赛增进了我校与高校同行的交流，开阔了职工的知识视野，对提高我校餐饮职工的烹饪技术，进一步提升我校餐饮管理质量和服务水平具有重要的意义和积极的促进作用。
                                                    (饮服中心余登丽 撰稿）

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