网站地图

餐厨垃圾规范处理制度
创建时间：  2012/07/10  刘伟纲   浏览次数：   返回
根据上海市餐厨垃圾处理管理办法（2011年6月7日），为了加强食堂餐厨垃圾处理的管理，维护学校环境整洁，保障师生身体健康，根据相关法律、法规和《上海市市容环境卫生管理条例》，制定本要求。
要求所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。
餐厨垃圾产生单位应当按照《上海市城镇环境卫生设施设置规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。
具体要求：
1、 餐厨垃圾产生餐厅、部门应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。
2、 餐厨垃圾产生餐厅、部门应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。
3、 从事餐厨垃圾收运的单位收运餐厨垃圾时，其收运的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确认。
4、 从事餐厨垃圾收运的单位将餐厨垃圾送交处置单位时，应当由处置单位对送交的餐厨垃圾种类和数量予以确认。
5、 餐厨垃圾应当实行规范化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落。
6、 餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和完好状态。
7、 从事餐厨垃圾收运的单位应当建立收运记录台帐，每季度向饮服中心申报上季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况。
8、 从事餐厨垃圾处置的单位应当建立处置记录台帐，每季度向饮服中心申报上季度处置的餐厨垃圾来源、种类、数量等情况。
9、 餐厨垃圾处置由专职人员每天填写记录台帐。
（新校区餐厨垃圾专职管理人员：李金龙、岑梅珍）

                                              饮服中心
                                            2012年6月

上一条：餐厅经理岗位责任制

下一条：行政办公家具采购流程图

受理机构
  • 受理部门：党政办
  • 部门负责人：秦凯丰
  • 受理地点：上大路99号行政楼7楼
  • 受理时间：9:00-11:3013:30-17:00
  • 邮政编码：200444
  • 咨询电话：021-66132222
  • 传真号码：021-66134021
  • 电子邮箱：dzb@oa.shu.edu.cn
监督投诉
  • 受理部门：监察处
  • 部门负责人：滕云
  • 受理地点：上大路99号行政楼606室
  • 受理时间：9:00-11:3013:30-17:00
  • 咨询电话：021-66132857
  • 传真号码：021-66132451
  • 电子邮箱：sdjwjc@mail.shu.edu.cn

版权所有 © 上海大学   沪ICP备09014157   沪公网安备31009102000049号  地址：上海市宝山区上大路99号    邮编：200444   电话查询
技术支持：上海大学信息化工作办公室   联系我们   

  • 上海大学

  • 上海大学信息服务