为了全力保障新学期开学后的供餐任务,饮服中心校本部膳食科9月12日下午对食堂近40名新进员工进行专项岗前培训,由科主管干部讲授食品安全知识和安全生产常识,并认真观看了上海市食品药品监督管理局《集体食堂食品安全指南》宣传片以增强员工的安全卫生意识。食品安全业已成为社会关注的焦点,高校餐饮区别于社会餐饮单位,它承担着在校师生一日三餐的供餐保障任务,餐饮安全无小事。每年新学期开学后饮服食堂工作人员流动非常大,今年新进职工中80、90后占了绝大多数,对他们进行及时、全面的岗前培训至关重要,是确保师生用餐安全的一个重要手段,饮服中心对此项工作一直坚持抓住不放。
校长助理后勤集团总经理欧阳华、后勤集团副经理、饮服中心主任张燕灵出席培训会并对新进职工提出工作要求。欧总指出在培训业务安全知识的同时更要注重新员工责任意识的培养,中心、餐厅要搭建起青年职工发展平台,拓宽交流沟通渠道,鼓励他们在工作持续进步发展,以饱满的精神面貌和过硬的业务水平为广大师生提供良好的餐饮服务。
饮服中心 苏颖 供稿