8月16日到18日，后勤集团饮服中心在圆满完成迎新期间为新生和家长们提供的餐饮服务工作后，紧接着又马不停蹄地投入到了军训服务工作中。尽管有了多年军训餐饮服务的经验，但后勤集团饮服中心仍不敢懈怠，早做预案，精心准备，确保解放军官兵和师生们吃得安心又开心。
首先，饮服中心在军训开始前就进行了全面到位的培训和动员。从餐厅经理到班组长以上干部，再到饮服中心全体职工，从上至下，多次布置和落实迎新和军训的具体工作。餐饮工作一向是高校后勤的重点工作，本次军训的餐饮服务任务同样受到了集团领导的高度重视和关心。校长助理唐维克、集团总经理欧阳华和党委书记陈民骅多次参加饮服中心的干部职工培训和动员会，并在会上对军训期间的工作提出了要求和期望。
饮服中心副主任王嘉明说，"为了让新生能尽快适应新环境和新生活，我们在总结6月军训的经验基础上，分析了本次军训特点：第一，新生对新环境还不熟悉，需要适应过程；第二、刚刚经历完高考，在心理和体能上不能与老生相比；第三、天气变化大，对学生的身体和食堂的工作都是一个考验。针对这些特点，餐厅也不断在细节上改进服务。比如说，在筷子和勺子的放置处张贴提示，因为新生不知道。"王副主任强调，食品完全是餐饮服务的第一生命线，尤其是在高校，保障全校师生的饮食安全关系着学校的稳定。因此一方面中心仍按照上次军训的标准把好各项安全关，认真落实和执行"6T"管理。一方面根据气温忽冷忽热，反差大的情况，要求各个食堂易变质的食品和改刀菜不能做，为师生们免费提供姜茶，确保食品标准、质量和价格的稳定。
每次军训时对解放军官兵的接待也是饮服中心工作的重头戏。这次军训，饮服中心根据学校要求，在招待餐厅设宴19桌招待解放军官兵。怎么样让解放军官兵在一餐饭中感受到上海大学对他们的重视和关心呢？这是王嘉明副主任思考的问题。为了最大限度地用好紧张的预算，饮服中心特别到铜川路水产批发市场采购，保证原材料的新鲜。同时仔细研究菜谱，精心配制，一道道精美的菜肴着实让解放军官兵们体会到了上大人的热情。饮服中心的用心和努力也获得了校党委副书记鲁雄刚的肯定，他称赞，"招待餐厅办得好！"
在22日入营式的晚上，也曾发生了一件不为人知的意外。原来，五食堂一楼餐厅的冷库压缩机坏了。冷库可关系到食品的质量和安全啊，这是大事！第一时间，维修部赶到现场进行检查，当即联系采购，上海却没有这个型号的机器。食堂的工作不能停顿，为了不影响学生们的就餐，维修部又和冰箱厂联系，暂时借了一台机器用着，保证了餐饮服务工作的正常运转。
年年军训，铁打的餐厅，流水的兵，为圆满完成军训餐饮服务，饮服中心还将继续努力，让官兵和师生们天天吃上可口放心的饭菜。
