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饮服中心举办上海高校后勤第十一届文化节厨艺比赛上海大学三校区选拔赛
创建时间：  2012/11/13  谭梅   浏览次数：   返回
        为了积极备战上海高校后勤第十一届文化节厨艺比赛，2012年11月9日下午饮服中心在校本部益新三楼招待餐厅举行三校区厨艺选拔赛。此次参赛选手由三校区饮服分中心先通过初选赛产生的21名红、白案选手组成，评委团队由饮服中心主任张燕灵和三校区副主任担任。校长助理兼集团总经理欧阳华、集团党委书记陈民骅前来现场观摩并进行指导。
选拔赛开始前校本部饮服副主任王嘉明宣读了比赛规则和注意事项，中心主任张燕灵讲话并宣布比赛正式开始。本次比赛分5个单项，包括白案为2项，红案为3项。白案：抓面、包肉包；红案：切土豆丝、切肉丝、切大排。选手们个个摩拳擦掌，各显神通，全力展现自己的实力，希望能够代表上大后勤参加之后高校之间比赛。经过2个多小时的紧张激烈的角逐，通过评委团从速度和质量综合考核，最终白案选手苏正霞、刘玉梅；红案选手孙猛猛、魏海东、吴基俊5名选手脱颖而出，他们也将代表学校参加2012年上他们也将代表学校参加2012年上海高校后勤第十一届文化节厨艺比赛。
厨艺比赛是上海高校饮食职工的一个切磋技艺、交流技能的舞台。参赛队员们精湛熟练的厨艺，表现了高校后勤人的良好精神面貌，促进了高校后勤服务人员技能水平的进一步提升。在此也预祝他们在之后的比赛中取得更好的成绩。
 
饮服中心

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