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齐心协力发挥食堂军训保障的最大力量
创建时间：  2013/08/24  刘伟纲   浏览次数：   返回
2013年的夏天格外热，迎新的人群特别火，军训的阵营更是整齐。为了保证在校师生就餐，食堂的职工们坚守在超高温的灶炉边炒菜开饭。采办、配货、切配、上灶、装盘……环环相扣，每一个环节都来不得一点马虎。
军训伙食任务中，水秀楼一、二层餐厅承担的人数是最多的（上下就餐学生均达到900多人），压力非常大。压力成动力，更要完成好各项任务，让领导放心。从餐厅经理到班长，军训期间他们驻守餐厅，冷库库存充足、半成品提前加工、人员及时调配到岗，随时应对突发情况。
今年暑期食堂维修、改造任务依旧严峻，所有蒸汽设备全部更换成燃气设备、屋顶太阳能设施安装到位等，任务一项更比一项艰巨。食堂做出了缜密周详的部署，从餐厅到维修部，全力以赴誓保迎新、军训开学调试到位。维修部分小组驻扎监督，维修工上下齐心立下军令奖。烈日当头的日子，肩扛500斤的马达无怨无悔；大雨漂泼的日子，全身湿透没有半句怨言；整个暑假没有休息，完成自身任务、不向困难低头的原则放在首位。
新安装的设备，食堂员工一时没有完全掌握，需要及时培训学习。良友餐厅的太阳能水管出现漏水，龙头出水小，影响洗碗效率。潘经理发现情况立即与维修联系，积极沟通解决问题。每个餐厅、每一个岗位，通过不断地沟通紧密相联，食堂就是一个大集体，为师生服务就是大家共同的目标。
        就像维修部孙金龙师傅所说，食堂就是一只手，出去打仗就是一个拳头。没有谁是最重要的，紧握在一起才是最重要的。坚守岗位的日子，每个职工努力做好本职；领导也没有休息，一直与大家站在第一线，食堂里没有独个的英雄，所有人都是英雄。
                                                              饮服中心 苏颖 供稿

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